Sufleu de legume AlexaM

legume diverse (eu am pus morcov, fasole verde, cartof, mazare, conopida, brocolli, ceapa, albitura...) se fierb pana se inmoaie putin apoi se scurg de apa, se paseaza si se amesteca cu 1-2 galbenusuri, cu o lingura de branza telemea si cu 1-2 albusuri batute spuma si se pun intr-un vas termoizolant tapetat cu unt si pesmet si se dau la cuptor 25-30 min. Eu am dat in combinatie cu peste (somon) aburit si cu carne la gratar...