Tiramisu a la babytza

O punga mare de piscoturi, 5 oua ,90g zahar , 500g mascarpone , 300ml cafea, cacao,o sticluta esenta de rom sau vanilie.

Se bate albusul cu ou pana se umfla (se face spuma), apoi se adauga zaharul.
Separat se amesteca galbenusul cu mascarpone.
Apoi se amesteca, se pune esenta.
Se trec piscoturile prin cafea si se aseaza un rand in tava.Nu se lasa piscoturile in cafea, se trec repede prin cafea sa nu se inmoaie de tot.
Se adauga un strat de crema. Apoi un alt rand de pisoturi trecute prin cafea si iarasi crema.
Se pulverizeaza cacao..
Se lasa la rece minim o ora.